凉白开泡芹菜

凉白开泡芹菜的做法如下：

准备芹菜

选择鲜嫩的芹菜，洗净后切成适当长度。

焯水

在锅中加入适量的水，烧开后加入少许食盐，将芹菜放入锅中焯1分钟，捞出后迅速放入凉白开中快速冷却。这一步可以去除芹菜的涩味，使其口感更加脆嫩。

浸泡

将焯好水的芹菜放入凉白开中浸泡5-10分钟，让芹菜充分吸收凉白开中的水分，这样可以使芹菜更加爽脆，并去除部分草酸。

沥干水分

浸泡完成后，将芹菜捞出，沥干多余的水分，以便后续的调味和食用。

调味（可根据个人口味）：

根据个人喜好，可以在泡好的芹菜中加入适量的油盐、蒜末、辣椒等调味料，拌匀即可食用。如果喜欢，还可以加入一些泡开的海米，增加口感和风味。

建议

焯水的时间不宜过长，以免芹菜变得过于软烂，影响口感。

浸泡的时间可以根据个人口感进行调整，喜欢更爽脆的可以适当延长浸泡时间。

调味时可以根据自己的口味进行搭配，创造出独特的风味。