包子怎么折手工

包子的手工折叠方法如下：

发面与擀皮

将发好的面（或烫面）揉好后，分成小剂子。

将每个小剂子擀成边缘薄、中间厚的圆饼，放入适量的馅料。

初步折叠

托起面皮的周边，收口向上。

随意捏一下，打一个折，紧挨着旁边再捏一下，与第一次捏的合并捏到一起。

继续折叠

同样的手法继续往后捏，保持等距离，尽量均匀。

可以用左手或右手进行操作，手法是一样一样的。

收口与成型

捏到头后，顺着捏的方向，往前抻手里的包子边，自然旋转到刚开始捏褶的地方，重合后，捏紧，捏实。

二次发酵与蒸制

将包好的包子放入蒸笼中进行二次发酵，使其更加松软。

二次发酵后，大火蒸制15分钟，关火后焖3分钟，即可出炉。

此外，还有一些花样包法：