豆腐煮兔肉

豆腐煮兔肉是一道营养丰富、具有多种功效的传统菜肴。以下是几种常见的豆腐煮兔肉的做法：

传统做法

用料：兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，植物油、精盐、黄酒、淀粉适量。

制法：

1. 兔肉切片，用盐、黄酒、淀粉拌匀。

2. 紫菜撕成小片洗净。

3. 豆腐切块。

4. 锅中加水，先下豆腐煮沸，再加入兔肉煮片刻，最后加入紫菜，稍沸即可。

简化做法

用料：兔肉200克，白豆腐400克，油、盐、味精、酱油、青椒、红椒各适量。

制法：

1. 兔肉烧熟，白豆腐切块。

2. 青红椒去籽切块。

3. 锅热后放油，煎豆腐至金黄，再放入兔肉煮3分钟，最后加入青红椒翻炒，调味即可。

健康功效做法

用料：嫩豆腐250克，紫菜30克，兔肉60克。

制法：

1. 紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀。