凉菜师傅老是
凉菜师傅是餐饮行业中一个 重要的角色，主要负责制作各种冷盘菜肴。以下是关于凉菜师傅职业的一些关键信息：
岗位职责
按所定食谱精心加工、制作凉菜。
注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。
认真钻研业务，不断提高凉菜制作的技术水平。
教授及培训新员工，无经验者可培训上岗。
任职资格
年龄25-40岁，身体健康，并有健康体检证明。
服从分配，对工作认真负责。
热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
工作环境
凉菜师通常在较为干净的环境中工作，因为凉菜不需要经过高温烹调，所以油烟较少。
凉菜师傅的工作服相对较干净，不像热菜厨师那样经常接触油烟和油渍。