苦瓜炒苦瓜子

苦瓜炒瓜子的做法如下：

准备食材

苦瓜一小根

核桃仁适量

红椒3个

油适量

盐适量

鸡精适量

花椒粒10个

处理苦瓜

苦瓜切开，用小勺子把苦瓜子挖出来。

苦瓜切小片备用。

处理红椒

红椒切三段备用。

炒制

锅里放少许油，核桃仁清泡一下，放锅里炒熟装碗里备用。

锅里再放油，放入花椒和红椒炒香。

放入苦瓜翻炒均匀。

把炒熟的核桃仁倒入锅中，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

成品图

翻炒均匀后，苦瓜炒瓜子即可出锅，装盘即可享用。

小贴士：

苦瓜翻炒几下就可以，不要炒得太久，以保持其爽脆的口感。

核桃仁可以选择野生核桃仁，也可以根据自己的口味选择其他种类的核桃仁。

调料简单就好，保持原汁原味最好。

希望这个做法对你有帮助!