芋头蒸西红柿

西红柿蒸芋头是一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是详细的制作步骤：

食材准备

芋头：几个

西红柿：2个

香葱：适量

盐：适量

制作步骤

清洗芋头：带一次性手套，去掉芋头的外皮，清洗干净，切成块，备用。

清洗西红柿：将西红柿洗净，切成块备用。

炒香香葱：将香葱切成葱花，备用。

蒸芋头：将切好的芋头块放入蒸锅中，蒸至软烂。

炒西红柿：在锅中加入适量的油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块，炒至出汁。

混合：将蒸好的芋头块放入炒好的西红柿中，搅拌均匀。

调味：加入适量的盐和白糖调味，根据个人口味调整。

装盘：将混合好的西红柿芋头盛入盘中，撒上葱花作为装饰。

小贴士

芋头去皮：芋头皮较厚且含有黏液，建议带手套去皮，避免手部不适。

西红柿炒至出汁：炒西红柿时要用中小火，炒至出汁，这样可以使菜肴更加鲜美。

调味：可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或胡椒粉，增加风味。

这道西红柿蒸芋头不仅口感丰富，而且营养丰富，适合家庭制作。希望你能喜欢这道美味的菜肴!