用面做鸡馒头的做法

食材

中筋面粉 500g

酵母 1g

糖 30g

牛奶 250g

南瓜粉 适量

红曲粉 适量

墨鱼汁粉 适量

仙人掌果粉 适量

制作步骤

和面

将中筋面粉、酵母、糖和牛奶混合，搅拌成絮状，然后揉成面团。

制作颜色面团

保留3块面团，分别加入南瓜粉、红曲粉和墨鱼汁粉，揉成不同颜色的面团。

制作小鸡形状

将黄色的面团分割成小块，团成圆形，作为小鸡的身体。

剩余的面团压出配件，如嘴巴、眼睛等，把圆形面团贴合成小鸡头像的样子。

发酵