金针菇学名

金针菇，学名为 Flammulina velutipes，别名包括冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等。它属于伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇因其菌柄细长，似金针菜而得名。在自然界中，金针菇广泛分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有很高的药用食疗作用。