干煸洋葱土豆丝的做法
干煸土豆烧洋葱是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
材料准备
土豆 500g
洋葱 1个
五花肉 适量
青红辣椒 适量
姜蒜粒 适量
干辣椒 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
食用油 适量
烹饪步骤
五花肉处理
锅中放少量油，加热后放入五花肉片，小火煸炒至出油，肉片变得金黄微焦，盛出备用。
炒土豆片
锅中留底油，放入土豆片，中小火慢煎至两面金黄酥脆，注意翻动以免糊底，煎好后盛出备用。
爆香调料
锅中再加适量油，放入干辣椒段、姜蒜粒，小火炒出香味后，加入豆瓣酱继续炒香。
加入洋葱和辣椒
将洋葱片和青红辣椒加入锅中，快速翻炒至断生。
合炒所有食材
将之前炒好的五花肉片和土豆片倒回锅中，加入生抽、少许盐和白糖调味，快速翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。
出锅装盘
炒至所有食材熟透，色泽鲜亮，即可出锅装盘，享受这道美味的干锅土豆片。
小贴士
土豆片煎至金黄酥脆是关键，这样炒出来的菜肴口感更好。
干辣椒和豆瓣酱的用量可以根据个人口味适当调整。
洋葱的加入是这道菜的灵魂，让整道菜口感更有层次。
希望你能成功制作出美味的干煸土豆烧洋葱!