甜辣鱼下巴腌制

甜辣鱼下巴的腌制方法如下：

准备材料

鱼下巴 3片

柠檬椒盐 适量

姜片 6片

蒜片 少许

盐 适量

胡椒粉 适量

糖 少许

生抽 少许

老抽 少许

料酒 适量

淀粉 适量

植物油 适量

葱 适量

干辣椒 少许

花椒 少许

大料 少许

腌制鱼下巴

将鱼下巴洗净，用厨房纸擦干水分。

在鱼下巴正反面均匀地撒上柠檬椒盐，腌制5分钟。

裹粉炸制

准备好稍厚点的湿淀粉。