尖椒肉丝里脊肉腌制
尖椒肉丝里脊肉的腌制方法如下：
准备食材
猪里脊肉 300克（选择肉质细嫩的部分）
青尖椒 3根（根据个人口味调整）
红尖椒 2根（增添色彩与层次感）
蒜苗 2根（提香增色）
腌肉调料
盐 少许（约1/4茶匙）
鸡精 少许（可选，约1/5茶匙）
生抽 1大勺（约15毫升）
老抽 半大勺（约7.5毫升，用于上色）
淀粉 1大勺（约15克，使肉质更嫩滑）
炒制调料
食用油 适量（约30毫升）
辣椒面 1大勺（根据口味调整，约15克）
生抽 半大勺（再次提鲜）
老抽 少许（约5毫升，加深颜色）