自己做蛋糕教程宿舍

在宿舍制作蛋糕的教程如下：

材料准备

鸡蛋 3个

玉米油 30g

牛奶 36g

低筋面粉 45g

糖 45g

柠檬汁 几滴

原味奶油 200g

红色奶油 50g

新鲜草莓 8-10颗

操作步骤

准备面糊

碗中倒入玉米油，然后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。

分离出3颗蛋黄加入到面糊中，再加入36g牛奶，充分搅拌到均匀的状态，备用。

打发蛋白

在分离出的蛋清中加入几滴柠檬汁，45g白砂糖分3次加入，将蛋清打发至提起打蛋器有尖角的状态。

混合面糊

用刮刀刮取一小部分蛋白霜到蛋黄糊里面，适当翻拌，使其均匀。