没做熟的米饭怎么弄

没做熟的米饭可以通过以下几种方法进行补救：

方法一：将米饭放入高压锅中，根据米饭的生熟度设置合适的时间进行二次加热。这种方法可以保留米饭的营养成分，并且加热出的米饭口感较好。

方法二：如果不想使用高压锅，可以直接在锅里加水，将米饭煮成粥。这样虽然不再是主食，但也能让米饭重新变软。

方法一：如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭中扎几个直通锅底的洞，然后加些温水重新焖一次。这样可以确保热气穿透整锅饭，使米饭熟透。

方法二：如果米饭只是表面夹生，可以将表层翻到中间，加少许温水焖一会。加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水，反之就少加点水，同时用筷子扎几个洞，效果会更好。

方法三：如果米饭局部夹生，在夹生处扎若干个均匀的洞，然后加适量温水接着焖蒸。如果不确定米饭的夹生量有多少，可以把整锅的米饭翻开，将夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。

方法一：在米饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，可以消除夹生现象。米酒的清香还能增加米饭的风味，但需注意对酒精过敏的人不能使用这种方法。

方法二：如果没有米酒，也可以加黄酒。将大米和黄酒按100:1的比例混合，焖至黄酒气味挥发即可。这样处理后的米饭熟透且无酒味。

将半生不熟的米饭加点开水，再放进微波炉转成稀饭，不断搅动以免糊锅。也可以将米饭从锅底铲松，加适量开水，用筷子在松饭中戳几个气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会，饭就会熟。

可以将剩米饭用于制作其他美食，如日式海苔饭团、番茄土豆烩饭或黄金米饼等。这些方法不仅能解决米饭没煮熟的问题，还能增加食物的口感和风味。

根据具体情况选择合适的补救方法，可以有效地将没做熟的米饭变成可口的美食。