洋葱素馅饺子的做法

洋葱素馅饺子的做法如下：

和面

面粉中加入温水，和成光滑的面团，盖上盖子饧发十分钟。

准备馅料

洋葱切成丁，柿子椒去籽切粒，鸡蛋炒熟切碎，胡萝卜打汁加入面粉中揉成彩色面团。

猪肉剁碎，加入酱油腌制，洋葱剁碎，与炒好的鸡蛋、柿子椒粒混合，加入生抽、盐、鸡精、植物油搅拌均匀。

红薯粉条泡发切段，木耳泡发切碎，白萝卜擦丝腌制后切碎，小葱切葱花。

擀皮包馅

醒好的面团揉搓光滑，搓成长条，揪成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

将馅料放入面皮中，从两侧折起来，包成水饺。

煮饺子

锅中加水烧开，放入水饺，盖上盖子煮至沸腾，掀盖继续倒入少许凉水，反复两次沸腾，饺子就熟了。

装盘享用

用漏勺捞出来控干水分，放入盘中冷凉一些就可以食用了。

建议

和面时，水的温度不宜过高，以免面团糊化。

馅料中的水分要控制好，太干太湿都不利于饺子皮的成型和口感。

煮饺子时，水开后要多次点水，确保饺子煮透且不粘锅。

希望这个做法能帮助你制作出美味的洋葱素馅饺子!