团购香辣火锅怎么做

要制作团购香辣火锅，你可以按照以下步骤进行：

一、准备火锅底料

干辣椒：

50克，剪成段，用温水泡软后沥干水分。

花椒：

20克，用清水泡软后沥干。

郫县豆瓣酱：

100克。

牛油：

200克。

植物油：

100克。

姜：

50克（切片）。

大葱：

2根（切段）。

大蒜：

10瓣（拍扁）。

八角：

3颗。

香叶：

5片。

桂皮：

1小段。

草果：

2颗。

丁香：

5粒。

冰糖：

30克。

二、准备火锅汤底

鸡骨架：

1个。

猪骨：

500克。

清水：

3升。