冻豆腐炖白菜炖红薯条

冻豆腐炖白菜炖红薯条是一道美味的家常菜，主要食材包括大白菜、冻豆腐和红薯粉条。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

大白菜：500克

冻豆腐：2块

红薯粉条：50克

油：适量

盐：适量

葱姜蒜：适量

鸡精：少许

蒜苗花：适量

香油：适量

制作步骤

准备食材

白菜洗净，切成大块或条状。

冻豆腐提前取出化冻，切成小块或片状。

红薯粉条提前用温水浸泡至软，捞出沥干水分。

炒制

炒锅倒油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

倒入白菜翻炒至软，关火备用。

炖煮

将炒好的白菜放入砂锅，加入适量的清水、少许料酒和盐，大火炖煮10分钟。

加入切片的冻豆腐继续炖煮5分钟。