大白菜微量元素比率

大白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。以下是大白菜中一些主要微量元素的含量：

锌：

每100克大白菜中含有约0.61毫克的锌，这在蔬菜中属于较高水平，甚至高于一些肉类和蛋类食品。

铁：

每100克大白菜中含有0.5毫克的铁。

锰：

每100克大白菜中含有0.16毫克的锰。

铜：

每100克大白菜中含有0.04毫克的铜。

硒：

每100克大白菜中含有0.39微克的硒。

硅 、 铝、 硼、 镍、 钼：

这些微量元素在大白菜中的含量相对较少，但也有一定的贡献。

总的来说，大白菜是一种微量元素丰富的蔬菜，特别是锌的含量较为突出。食用大白菜有助于补充人体所需的多种微量元素，对健康有多方面的益处。