豆泡煮萝卜
豆泡煮萝卜是一道美味的家常菜，主要材料包括白萝卜和豆泡，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作豆泡煮萝卜的详细步骤：
所需材料
白萝卜 1根（约500克）
豆泡 适量（约300克）
生姜 1小块（约15克）
大葱 1根（约20克）
大蒜 3瓣（约15克）
生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、食用油 适量
制作步骤
准备材料
将白萝卜洗净，刮去表皮；豆泡洗净，备用；生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
焯水
将白萝卜切成厚片，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出备用。
炒制
锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大葱段、大蒜末，翻炒出香味。