熟肉腌制储存
熟肉的腌制储存方法主要包括以下几种：
通风阴凉处保存
将熟肉放在通风阴凉的地方，避免阳光直射。这种方法可以稍微延长肉的保质期，但需要注意防止老鼠或其他动物侵扰。
烟熏法
利用烟熏的方法对熟肉进行处理，可以有效地延长保质期。在阴凉通风的地方，用烟熏火烤的方式对猪肉进行处理，直到表皮呈现出深褐色。烟熏后的猪肉可以存放得更久，但需要确保肉质的安全。
油封法
在肉的表面涂上一层食用油，可以隔绝空气，减缓细菌滋生，从而延长肉的保质期。这种方法适用于短期保存。
盐腌制
将熟猪肉表面擦干，用食盐腌制。腌制的过程中，盐会进入肉内，抑制细菌滋生。这种方法可以延长肉的保质期，但需要确保腌制的时间和盐的用量合适。
汤浸法
将熟猪肉放入煮沸的食盐水中，浸泡一段时间。这种方法可以有效杀死细菌，延长肉的保质期。需要注意的是，这种方法只适用于短期保存。
白酒涂抹法
准备一个保鲜袋，在熟肉表面涂上一层白酒，然后放入保鲜袋，扎紧，放入冰箱。熟肉可以很好的保存一段时间。熟肉如果直接存放在冰箱里，肉会比较硬，口感会更差。
真空包装
把熟肉放入食品级塑料袋内，之后把塑料袋内的空气都抽出，让熟肉处于真空的状态，也可以达到延长熟肉保质期的作用。