西葫芦西兰花蒸蛋

西葫芦西兰花蒸蛋是一道营养丰富、口感嫩滑的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

西葫芦1根

鸡蛋5个

小米辣适量

葱花适量

蒜末适量

蒸鱼豉油1小勺

热油适量

盐1小勺

烹饪步骤

西葫芦处理

将西葫芦洗净，横向切成两段。

用勺子仔细挖出中间的瓤，刮得光滑干净，备用。

蛋液调制

将5个鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，用筷子充分打散，使蛋液均匀。

填充蒸制

将打散的蛋液倒入处理好的西葫芦中。

锅中加水烧开，放入装好蛋液的西葫芦，中火蒸制10分钟。

调制料汁