豆角和黄瓜能在一起淹吗

豆角和黄瓜可以一起腌制。以下是一种简单的腌制方法：

准备食材

黄瓜和豆角

盐

酱油、白糖、姜、蒜、干辣椒（可选）

白酒（可选）

腌制步骤

将黄瓜和豆角分别洗净，切成条状或段状。

用盐将黄瓜和豆角搓一遍，去除多余的水分，但不要搓破皮。

将搓好的黄瓜和豆角放入容器中，铺一层黄瓜，撒一层盐，重复此过程直到全部腌制完毕。

准备适量的白开水晾凉，放入腌菜的容器里，尽量使用专门腌菜用的容器，避免使用铁、铝等金属制品。

如果想要增加风味，可以在黄瓜和豆角中加入酱油、白糖、姜、蒜、干辣椒和白酒。

将容器密封，放在阴凉处，腌制几天后就可以食用了。

建议

腌制过程中，要确保容器干净，避免使用金属制品，以免引起化学反应。

腌制时间根据个人口味和气候条件进行调整，通常需要几天到一周的时间。

腌制好的黄瓜和豆角可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出适量，剩余的部分重新密封。