茶树菇排骨白萝卜汤

茶树菇排骨白萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

主料：猪排骨500克

辅料：茶树菇100克、白萝卜260克、姜3片、水适量

调料：食盐适量、料酒适量、鸡精适量（可选）、黑胡椒粉适量（可选）、枸杞少许（可选）

制作步骤

处理排骨

将排骨洗净，用清水浸泡10分钟以去除血水。

将排骨放入开水中焯水，去除血沫和腥味，然后捞出洗净备用。

处理茶树菇

如果是干茶树菇，需提前用温水泡发至软，并剪去根部，清洗干净；如果是新鲜茶树菇，则直接洗净备用。

处理白萝卜

将白萝卜去皮，切成块备用。

炖煮汤底

取一砂锅或炖盅，加入适量清水（水量需没过所有食材），放入处理好的排骨、茶树菇、姜片。