怎样清蒸罗鱼

清蒸罗鱼是一道美味的中式菜肴，下面是详细的步骤：

食材准备

罗非鱼 1条

葱 20克

姜 20克

蒜 20克

香菜 2根

料酒 适量

蒸鱼豉油 3勺

食用油 少许

制作步骤

鱼的处理

将罗非鱼清理干净，去除内脏和不可食用的部分，控干水分。

在鱼身两面各划几刀，以便入味。

在鱼身上均匀涂抹一层料酒和少许盐，腌制10分钟。

葱姜蒜的准备

香葱切成段，生姜和大蒜分别切成片。

取一半的葱姜蒜塞入鱼肚子中，另一部分放入鱼身上。

蒸鱼

在盘子底部放入剩余的葱姜蒜。

将腌制好的鱼摆放在盘子中，鱼身上再撒上一些葱姜蒜。