清蒸生蚝可以加蒜吗吗

清蒸生蚝 可以加蒜。大蒜在清蒸生蚝中主要起到调味和去腥的作用。先放蒜可以在一定程度上帮助去除生蚝的腥味，并且使生蚝更加美味。常见的做法是将大蒜剥开洗净后切碎，然后在蒸生蚝之前先放入蒜蓉。此外，还可以将蒜蓉与其他调料一起炒香，然后淋在生蚝上，以增加风味。

材料

生蚝：10只

大蒜：5瓣

香葱：1根

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

白胡椒粉：适量

辣椒粉：适量（可选）

食用油：适量

做法

1. 生蚝洗净备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，香葱洗净切好。

3. 将蒜蓉、香葱、生抽、料酒和适量白胡椒粉搅拌均匀备用。

4. 生蚝清洗干净，取出内脏，放在蒸盘上。

5. 将调好的蒜蓉均匀地撒在每一只生蚝上，淋上一点食用油。

6. 将生蚝放入蒸锅，蒸8-10分钟。

7. 取出蒸好的生蚝，撒上一点辣椒粉提味（可选），即刻享用。