木耳泡开冷藏

泡发后的木耳可以采取以下几种方法进行冷藏保存：

将泡好的木耳放入密闭容器中，置于冰箱冷藏室保存。这种方法适用于短期储存且不打算在短时间内食用大量木耳的情况。泡发后的木耳在冰箱中大约可以保存1到2天。

将泡发后的木耳沥干水分后分装到密封袋中，放置于冰箱冷冻层保存。这种方法适用于需要长期保存的情况，可以保存较长时间，但食用前需要解冻并重新烹饪。

将泡发后的木耳放入有小孔透气的盆里待用，可以存放半天。这种方法适用于短时间内需要使用的木耳。

泡发好的木耳需要完全控干水分后再进行冷藏保存，以减少细菌滋生。可以用厨房纸巾轻轻按压吸去多余的水分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

将木耳放入冰箱上层冷藏保存，保持五度的温度，可以保存2天左右。这种方法适用于需要快速食用且希望保持较好口感的情况。

建议

短期保存：如果只是短期保存且不打算在短时间内食用大量木耳，建议使用密闭容器冷藏的方法。