山药羊肉胡萝卜汤
山药羊肉胡萝卜汤是一道营养丰富的药膳，具有温补身体、去寒气的功效，适合在冬季食用。以下是几种不同的山药羊肉胡萝卜汤的做法：
做法一
用料：羊肉500克，铁棍山药1根，胡萝卜1根，葱白1根，姜1小块，蒜2瓣，盐适量，当归1小块，桂皮1小块，生抽1勺，老抽适量。
步骤：
1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫，捞出滤干水分。
2. 山药、胡萝卜、大蒜、姜、葱、当归切好备用。
3. 炒锅放油，下羊肉爆炒出香味，加入老抽上色。
4. 高压锅加入炒好的羊肉和备好的葱、姜、蒜、当归、桂皮，加开水没过羊肉，中火炖25分钟。
5. 打开高压锅，加入山药、胡萝卜和适量盐，小火炖煮15分钟。
6. 加入生抽，盛碗即可。