减肥面条做法

减肥面条的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

食材：牛扒2块、鸡蛋4小个、番薯2个、大葱一段、食盐、生抽、胡椒。

做法：

1. 牛扒解冻，鸡蛋打入碗中调散，番茄切碎，大葱切粒备用。

2. 铁锅烧热，加入食用油，油烧至7成热加入鸡蛋，快速炒定型后盛出备用。

3. 不洗锅，加入大葱粒炒香，加入番茄粒，再加入一勺食用盐，把番茄汁水炒出来。

4. 番茄有汁水出来后，加入炒成型的鸡蛋，翻炒均匀后，加入开水。

5. 接下来调味，加入生抽，食用盐，胡椒粉，蚝油，然后开大火继续煮，煮至番茄与鸡蛋的味道融合在一起后关火。

6. 把煮好的番茄汤盛入碗中备用。

7. 另起一锅，加水烧开后，下入80克荞麦面煮熟。

8. 煮面的过程也不要闲着，拿出平底铁锅，烧热后加入食用油，开小火，加入牛扒煎至两央金黄，不要煎得太久，否则就老了。

9. 面条煮好后装入碗中，摆放整齐，再洗一把青菜，放入锅中烫熟后摆入碗中，然后用剪刀把牛扒剪成条放入面碗中整齐的摆放好即可。

食材：大青菜、面条、盐、油。

做法：

1. 青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。

2. 炒到香味飘出，加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。

食材：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束（约120克）。

做法：

1. 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2. 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3. 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4. 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3. 另放油，油热爆炒西红柿和老姜片，加入适量的水，水开后下面条，加盐和味精调味，最后加入香油拌匀即可。

食材：干面条、空心菜叶、盐。

做法：

1. 锅烧开水下干面条，面条煮熟后用凉水冲，另烧一锅开水，水开下空心菜叶和面条，撒少许盐鸡粉即可。

食材：荞麦面、绿芽菜、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法：

1. 将黄瓜切成丝，绿芽菜摘去头尾，苹果切片，鸡蛋煮熟备用。

2. 锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟，中途不要盖盖子。

3. 将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里，可加冰块。

4. 取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油调成酱汁，倒入荞麦面中，加入绿芽菜、黄瓜丝、苹果片、鸡蛋、熟白芝麻、海苔，拌匀即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合减肥期间食用。可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。