大火蒸排骨多久熟了

大火蒸排骨的时间 大约为20-30分钟，具体时间可能会因排骨的量和大小而有所不同。如果喜欢更嫩烂的口感，可以将蒸的时间延长至40-50分钟。此外，蒸排骨时，建议将排骨切成小块或选择较薄的排骨片，这样蒸煮时间会更短。

一般情况：

将排骨放入蒸锅中，大火蒸煮约20-30分钟可以熟烂。

喜欢更嫩烂的口感：

可以将蒸的时间延长至40-50分钟。

快速蒸法：

排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加料酒、酱油、姜末、香油、麻辣油、淀粉腌制，然后大火蒸10分钟。

豆豉酱蒸法：

将腌制好的排骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上，然后大火蒸20分钟。

调味蒸法：

将调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，然后大火蒸15至20分钟。

综合以上信息，建议根据个人喜好和排骨的具体情况来调整蒸制时间，以达到最佳口感。