包子面可以发酵多少次

包子的发酵次数一般推荐为 三次。具体操作步骤如下：

第一次发酵：

将面团和好之后，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

第二次发酵：

将发酵好的面团取出揉匀，分成小剂子，进行二次发酵。

第三次发酵：

将面团揉成胚之后，上锅进行三次发酵。

这种三次发酵的方法可以使包子更加松软、口感更好，并且避免出现死皮塌陷或口感差的情况。

建议在实际制作过程中，根据具体的环境温度和湿度，适当调整发酵时间和次数，以达到最佳效果。