煎饼果子炖汤

煎饼果子炖汤是一种将煎饼果子和汤品结合在一起的美食。以下是一种简单的煎饼果子炖汤的做法：

材料

煎饼果子：面粉、水、盐、油

汤：鸡汤/猪骨汤/牛骨汤、猪肉、豆腐、泡菜、蛋、葱、姜、盐、胡椒粉

步骤

准备煎饼的面糊

将面粉、水、盐、油混合，搅拌均匀，制成面糊。

准备汤品

将鸡汤/猪骨汤/牛骨汤煮开，加入姜片、盐和胡椒粉调味。

在汤中加入切成薄片的猪肉和豆腐，煮熟。

煎饼果子

平底锅烧热，滴几滴油，用勺子舀上面糊，摊成薄饼。

中小火将煎饼两面煎至金黄色，取出备用。

组合

将煎好的煎饼果子切成小块，放入碗中。

倒入煮好的汤品，撒上切碎的葱花和姜末。