夏日隔水炖汤

夏日隔水炖汤是一种非常适合夏季的烹饪方式，因为它能保持汤品的清淡和营养，同时避免高温破坏食材的营养成分。以下是一些适合夏季的隔水炖汤食谱：

冬瓜玉米排骨汤

食材：冬瓜、玉米、薏仁、眉豆、陈皮、排骨、姜片、葱段、葱花。

做法：

1. 排骨焯水去腥后放入炖锅。

2. 冬瓜去皮切块，玉米切段，眉豆、薏仁、陈皮和姜片也放入炖锅。

3. 加入适量清水，中小火炖煮两个小时。

4. 最后加入食盐调味，撒入葱花提鲜。

海带绿豆排骨汤

食材：海带、绿豆、排骨、姜片、葱段。

做法：

1. 排骨焯水去腥后放入炖锅。

2. 海带和绿豆提前泡发，清洗干净后倒入炖锅。

3. 加入姜片和适量清水，中小火炖煮两个小时。

4. 最后加入食盐调味。

鸡骨草猪骨汤

食材：鸡骨草、猪骨头、麦冬、茯苓、薏仁、无花果、姜片、葱段。

做法：