粤菜猪肝放肉

粤菜猪肝放肉的做法如下：

食材准备

猪肝 1份

前腿肉 少量

辣椒 适量

蒜 3粒

葱 2根

油 适量

盐 适量

酱油 适量

味精 适量

胡椒粉 少量

料酒 适量

猪肝处理

猪肝切薄片，清洗沥干水分。

加入胡椒粉、酱油腌制。

炒肉

热锅倒油，放入蒜、辣椒翻炒。

放肉炒至八分熟。

炒猪肝

加入猪肝大火翻炒。

锅边加入料酒翻炒，加盐、味精、酱油。

调味