洋葱瘦肉火锅底料怎么做

洋葱瘦肉火锅底料的做法如下：

准备材料

洋葱1/3颗

姜片适量

蒜头适量

大蒜苗一颗

花椒适量

干红椒适量

八角3个

香叶2片

桂皮一小节

豆瓣酱2勺

食用油半碗

清水适量

炒制底料

在锅中倒入足量的食用油，油热后加入姜片、洋葱、大蒜苗、蒜头，爆香。

加入干红椒、八角、花椒、桂皮、香叶炒香。

加入2勺豆瓣酱翻炒至整个香味全部出来。

煮制底料

加入清水煮开，即可作为火锅底料使用。

建议：

可以根据个人口味适量添加盐和鸡精或味精，以增加火锅底料的鲜味。

如果想要使火锅底料更加浓郁，可以适当增加豆瓣酱的用量。

炒制过程中要保持小火，以免底料烧焦。