西兰花和萝卜搭配

西兰花和萝卜可以搭配成多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱和做法：

胡萝卜西兰花鸡蛋饼

所需食材：西兰花200克，胡萝卜200克，小香葱两颗，鸡蛋两枚，面粉适量，食盐4克，植物油适量。

操作要点：

1. 将西兰花掰成小朵，用盐水浸泡十五分钟，再用清水洗净。胡萝卜洗净后剥去外皮，切成块。

2. 锅中烧开水，将西兰花和胡萝卜焯一分钟后捞出晾凉沥干水分。

3. 将焯过水的西兰花和胡萝卜放入料理机中打碎，或用刀剁成小碎丁。

4. 向大碗中打入鸡蛋和食盐，加入葱花，搅拌均匀。

5. 根据糊糊的稠度少量多次地加入面粉，调至跟老酸奶差不多的状态。

6. 平底锅中加油，倒入调好的面糊，煎至两面金黄即可。

西兰花萝卜炒鸡蛋

所需食材：西兰花200克，胡萝卜1根，鸡蛋3个，蒜片适量，生抽、盐、橄榄油适量。

操作要点：