怎么做玉米和白面面条

制作玉米和白面面条的方法如下：

材料准备

低筋面粉或全麦面粉

玉米面

温水

盐

葱花、姜末、蒜片（用于炒制卤子）

西红柿、土豆、胡萝卜、青椒（用于炒制卤子）

菠菜、鸡蛋（用于煮面条）

米醋、芝麻油（用于调味）

和面

将玉米面和白面按1:2的比例放入盆中。

逐渐加入温水，搅拌成光滑的面团，饧上30分钟。

制作卤子

葱切小段、姜切末、蒜切成片，土豆、胡萝卜、青椒、西红柿全部切成丁。

炒锅里放油，等油五成热时，放入葱姜蒜煸香，再加1勺盐、1勺味极鲜酱油、1勺蚝油调味。

再放入土豆和胡萝卜丁炒匀，再放入青椒和西红柿丁翻炒至出汤，再加入适量水，熬煮成卤子。