早餐薏米汤

早餐薏米汤是一种营养丰富的健康饮品，适合在早晨食用。以下是一种常见的薏米汤做法：

材料

薏米：50克

玉米：15克

鸡蛋：70克

黄瓜：50克

胡萝卜：50克

玉米须：10克

精盐：2克

豌豆淀粉：5克

做法

浸泡薏米：

将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

准备辅料：

中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒（生的，用刀切开），胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中。

煮至软烂：

待所有材料办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

制作蛋白：

蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

健康功效

促进新陈代谢：薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁等成分，早上喝薏米汤有助于促进体内血液和水分的新陈代谢。

健脾养胃：薏米具有健脾养胃的功效，适合在早餐时食用，有助于加强胃肠蠕动，提高吸收能力。

清热解毒：薏米汤还可以作为清热解毒的饮品，适合在炎热的夏季食用。

注意事项

控制摄入量：虽然薏米汤有诸多好处，但早上食用时仍需控制摄入量，避免过量。