月子餐排骨烩黄豆的做法
月子餐排骨烩黄豆的做法如下：
准备食材
黄豆：100克
排骨：250克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
泡发黄豆
将黄豆提前放入清水中浸泡，至少泡发5小时，直到黄豆变软。
处理排骨
将排骨切成小块，洗净表面的血垢。
将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。
炖煮
将泡发好的黄豆和排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油和适量的清水。
大火烧沸后，转小火慢炖，炖煮时间约为3小时，直到黄豆熟烂，排骨变得软烂。