蒜泥包菜胡萝卜
蒜泥包菜胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括包菜、胡萝卜和蒜瓣。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
包菜：1颗（约500克）
胡萝卜：1根（约150克）
蒜瓣：3-4瓣
食盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
酱油：适量（可选）
香油：适量（可选）
花椒：适量（可选）
大葱：1根（可选）
干辣椒：2-3个（可选）
小苏打：1小勺（可选，用于清洗包菜）
制作步骤
处理包菜
包菜洗净，切成细丝或小块。
可以将包菜放入食盐水中浸泡10分钟，以便更好地去除农药残留。
浸泡后，将包菜捞出洗净，沥干水分。