松茸炖猪蹄的做法

松茸炖猪蹄的做法如下：

材料准备

猪脚：1只

干松茸：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

豌豆苗：适量

步骤

猪脚斩大块，洗净飞水去除血沫。

干松茸略泡发，切成薄片备用。

姜拍扁，大葱挽成把。

锅中加入适量的清水，放入猪脚块与松茸，投入姜块和大葱把，注入清水，超过食材高度约5到6厘米。

大火炖开后，转小火慢炖60分钟至90分钟。

向锅中加入新鲜的豌豆苗，烫熟即可。

豌豆苗烫熟后，可以盛汤，并向锅中加少许盐即可。

提示和建议

根据个人口味，还可以加入其他调料，比如葱段、蒜蓉、香菜等，以增加汤的香味和口感。

在煮松茸猪脚汤时，火候要适中，猪脚要煮至烂熟才能更好地入味。

通过以上步骤，您可以制作出美味的松茸炖猪蹄，这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭享用。