豆浆含量高

豆浆的 蛋白质含量较高。具体来说，每100克豆浆含有约4.5克蛋白质，而牛奶每100克含有约3.5克蛋白质。因此，豆浆在蛋白质含量方面优于牛奶。此外，豆浆中的蛋白质属于优质植物蛋白，含有人体必需的多种氨基酸，且其消化率高达84.9%。

需要注意的是，尽管豆浆的蛋白质含量较高，但其钙含量相对较低，每100毫升豆浆中钙含量约为104毫克，而牛奶约为120毫克。因此，在补钙方面，牛奶可能更为有效。然而，豆浆中的植物雌激素成分有助于延缓女性衰老，且其嘌呤含量不高，不会引发高尿酸血症。

综上所述，豆浆是一种高蛋白质、高营养的植物性饮料，适合各种人群饮用，但在补钙方面，牛奶可能是更好的选择。