炒香辣鸭头调料

炒香辣鸭头的调料包括：

基础调料

鸭头：作为主料。

洋葱：增加香气和口感。

葱：用于增香。

姜：用于去腥增香。

小米椒：增加辣味和鲜度。

干红辣椒：提供香辣味。

调味料

料酒：去腥增香。

生抽：增加鲜味。

蚝油：增加鲜味和粘稠度。

食盐：调整咸淡。

黑胡椒粉：增加香气和微辣。

淀粉：使鸭头更入味且口感更好。

香料

花椒：增加麻味。

干辣椒：增加辣味。