葫芦科苦瓜属苦瓜种

葫芦科苦瓜属苦瓜种是一种常见的蔬菜，学名为*Momordica charantia* L.。以下是关于苦瓜种的详细信息：

根系：发达，侧根较多。

茎：蔓性，五棱，浓绿色，有茸毛，分枝力强，易发生侧蔓。

叶：子叶出土，初生真生对生，盾形、绿色；真叶互生，掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，5条放射叶脉，叶柄上有沟。

花：单性，雌雄异花同株。先发生雄花，后生雌花，单生，黄色。

果实：浆果，表面有很多瘤状突起，果形有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色、绿白色和浓绿色，成熟时为桔黄色，果肉开裂，露出种子，种子盾形、扁、淡黄色。

分布：原产于热带地区，现在在全球多个国家都有种植。我国主要分布于南部和西南部，个别种南北普遍栽培。

栽培：苦瓜是一种常见的蔬菜，适合在多种气候条件下栽培。栽培苦瓜又分为大果型苦瓜和小果型苦瓜两种类型。

苦瓜含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维以及多种生物活性成分，如苦瓜素和多肽P等。这些成分被认为对人体健康有益，尤其是对心血管健康。苦瓜素具有抗炎、抗氧化和降低血糖的作用，而多肽P则被认为可以降低血压。

苦瓜主要作蔬菜食用，成熟的果肉和假种皮也可食用。苦瓜因其苦味，常用于烹饪各种菜肴，具有独特的风味和营养价值。

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