牛奶豆腐发面饼的做法

食材

面粉：800克

黄油：40克

糖：50克

盐：6-8克

牛奶：500-600克

酵母：10-12克

夹馅料：奶豆腐

做法步骤

和面

将面粉、黄油、糖、盐混合均匀。

慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀到原来的2.5倍。

准备馅料

将奶豆腐切成薄片或小块，备用。

分割和松弛面团

将发酵好的面团取出，排气并揉搓至光滑。

将面团分成16份，每份揉成圆球，盖上保鲜膜松弛15分钟。

擀制和包馅