网站首页 > 莲藕 > 莲藕炖青蟹 莲藕炖青蟹是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是制作莲藕炖青蟹的详细步骤: 材料大闸蟹2个莲藕250克油20克黄酒30克生抽25克小葱少许生姜10克泡椒2个蒜片5克生粉2汤匙 步骤准备食材大闸蟹洗净,从中间剁开去除胃和鳃,一名粘上生粉。莲藕去皮洗净后切片,泡入清水里。准备小葱、泡椒、生姜和蒜片。煎大闸蟹热锅倒油,温油把粘上生粉的一面大闸蟹入锅煎,煎出香味后盛出。炒制调料锅中留底油,放入泡椒、生姜和蒜片爆出香味。倒入藕片继续煸炒至出香味。