清蒸的猪心

清蒸猪心是一道以猪心为主料，通过简单的蒸制方法制作的美食。下面是制作清蒸猪心的详细步骤和所需材料：

材料

猪心：1个

生姜：适量

葱：适量

蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

花椒油（可选）：适量

芝麻香油（可选）：适量

做法步骤

准备猪心

将猪心洗净，去掉血块和肥油。

可以选择将猪心切成薄片或小块，根据个人喜好决定。

腌制猪心

将猪心放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉、姜丝和蒜末。

用手抓匀，腌制10-15分钟，让猪心充分入味。

准备蒸锅

在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架。

将腌制好的猪心放入蒸盘中，可以在猪心上铺一些姜片和葱段。