八带清蒸做法

八带清蒸的做法如下：

准备食材

八带（章鱼）

姜

盐

料酒

蒜末

味极鲜

醋

葱

香菜（可选）

油（可选）

处理八带

清洗八带，从牙齿处去除体内小疙瘩。

将八带切成适当大小的段。

调制调料

小料1：蒜、姜、葱、香菜、油泼加上味极鲜、醋。

小料2：姜、醋、料酒、味极鲜。

腌制八带

将八带装在盘子里，加入盐、料酒，不断按摩搅拌，然后用清水冲洗干净，放进盘子里。

准备蒸锅

烧开水，等蒸锅里的水沸腾。