清蒸鹅的做法

清蒸鹅的步骤如下：

材料准备

整只鹅或鹅腿若干

葱段、姜丝、蒜末适量

酱油、蚝油、糖等调料

前期处理

将鹅处理干净，抹上一层薄盐腌制半小时。

把葱段、姜丝塞进鹅肚子里。

蒸制过程

在蒸盘底部铺上一层姜片，放上鹅。

水开后上锅大火蒸大约一个小时。

出锅前撒上蒜末，并淋上调好的酱汁（酱油、蚝油、糖混合）。

建议

清蒸鹅肉保留了食材本身的鲜美，同时又不会过于油腻，非常适合想要保持身材的朋友享用。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在蒸制过程中适当延长蒸制时间，或者使用高压锅来缩短蒸制时间。

可以根据个人口味，在蒸好的鹅肉上撒上一些葱花或香菜，增加色香味俱全的效果。