胡萝卜做花篮
胡萝卜可以用来制作各种形状和用途的花篮,以下是一些制作胡萝卜花篮的方法:
什锦花篮
主料:面条、胡萝卜、火龙果皮、鸡肉、甜豌豆
配料:莲花白、蒜末、香菇末、香菇粉、小米辣干辣椒粉、糖
步骤:
1. 将面条撒上小粉抓散。
2. 将面条一根根的放入漏勺中,放出藤编花篮状。
3. 在上面压上一个漏勺,往下扣紧,然后洒水,放5分钟定型。
4. 将油烧热到130℃,油量只要没过花篮边下缘即可,要定型先炸花边。
5. 全部没入一起炸,炸制金黄焦脆即可出锅。
6. 轻轻倒出花篮倒扣放凉保持脆度。
7. 各种菜备好切末,红萝卜切片。
8. 将水烧开关火,胡萝卜片放入水中。
9. 将面条放入滚水中烫一把捞起。
10. 锅中放入蒜末、荸荠末香菇末炒香,然后放入甜豌豆、红萝卜丝、甜玉米、鸡肉。
11. 加入莲花白、火龙果果皮、甜椒,将各种配菜炒好放入糖。
12. 倒入烫好的面条,放入香菇粉、黑胡椒粉、豉油、芝麻油、小米辣粉调味。
13. 将面条配菜挑在冷却的面条花篮中。
胡萝卜花篮
材料:胡萝卜、牙签
步骤:
1. 胡萝卜洗净切成大小不一均匀的薄片。
2. 锅中烧开水,放入胡萝卜烫10秒钟,用漏勺捞出沥水。
3. 取一片对折,再取一片,面对面捏住,在两片胡萝卜接头的一边再接上1片胡萝卜片,另一边也接上一片。
4. 同样的方法在第2圈两片接头的地方再包上两片,然后牙签固定起来。
创意花篮
材料:胡萝卜、黄瓜、心里美萝卜、盐
步骤:
1. 将胡萝卜、黄瓜和心里美萝卜清洗干净,用削皮器将胡萝卜削皮,然后将胡萝卜切成薄片。
2. 把花瓣腌一下。
3. 把剩下的胡萝卜和半根黄瓜切成5厘米左右厚的薄片,然后用刀把厚片中的核心去掉,这样,花托的出现就准备好了。
4. 卷萝卜花,取一些腌制的花瓣(胡萝卜),把他们叠在在一起上,用手从下到下轻轻地把花瓣卷起来。
5. 修剪萝卜花,把卷好的萝卜花放进花托里,用刀把花瓣底部的一部分剪平,这样花瓣就可以完全直立在花托。
6. 再用手把花瓣展开,管理好,一朵美丽的萝卜花就准备好了。
这些方法都可以帮助你用胡萝卜制作出美丽的花篮,你可以根据自己的喜好和创意选择合适的方法。