煮过羊肉的锅怎样去味

煮过羊肉的锅去味方法如下:

使用猪皮

将锅清洗后放在火上干烧,然后放入猪皮,用铲子不停刷洗,最后用清水冲洗干净。

使用桔子皮

将桔子皮放入锅中煮,煮过羊肉的锅可以去味。

在煮羊肉时,放入干晾干的橘子皮,煮沸后捞出丢弃,再放入新的橘子皮继续煮,重复3—5次。

使用生姜

用火把锅子烧至有烟,然后用生姜擦拭锅子,可以有效去除膻味和杀菌。

使用醋

用醋加水煮一下锅去味。

在煮羊肉时,加入米醋烹制,可以去除膻味。

使用茶水

烹饪有腥膻味儿的食物时,茶水比料酒更管用,不仅能够去除腥膻味,还能起到杀菌、保鲜的作用。

使用食用碱

将锅烧红后加水,加入食用碱一撮刷洗。

使用84消毒液

将锅加满水,加入适量的84消毒液,搅拌均匀后静置半个小时,最后倒掉冲洗五六次。