波浪饼的做法

波浪饼的做法如下：

材料准备

酸奶 50克

黄油 50克

低筋面粉 90克

糖粉 20克

杏仁片 25克

制作过程

黄油软化后加入糖粉，用手抽打发至颜色变浅，体积膨胀。

分3次加入酸奶，每次加入后都要充分打发，避免水油分离。

加入面粉，用橡皮刮刀压拌，直到没有干粉。

加入杏仁片，搅拌均匀。

将面团放入冰箱冷藏30分钟。

取出面团，用寿司帘整形成正方形或其他形状，然后放入冷冻室进一步定型。

预热烤箱至180℃，将整形好的面团切片摆入烤盘。

将烤盘放入烤箱，以150℃烤30-35分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。

出炉后放凉即可。

小贴士

面团整形时要弄紧实。

冬天制作时，所有原材料应置于室温下。

配方中的液体可以用鸡蛋、牛奶或果蔬汁替代。

如果使用的原料本身甜，可以适当减少糖的用量。

按照以上步骤制作，就可以得到美味的波浪饼了。